Na zijn kookwinkels Studio Bazar, vijf kookboeken en een kookschool (Smart Kitchen) heeft kookfanaat Julius Jaspers nu een winkel, brasserie en kookschool ineen geopend. In de voormalige kauwgomballenfabriek bij het Amsterdamse metrostation Spaklerweg kunnen professionele en hobby-koks kookgerei kopen, een kookeiland testen, een kookles volgen of gewoon een lekkere espresso drinken. In de brasserie geldt de filosofie die Jaspers ook in zijn kookboeken verkondigt: gerechten zijn binne een paar minuten klaar - een kwestie van goed voorbereiden. Voor een broodje is keuze uit meer dan honderd ingrediënten, beslissen gaat dus wél lang duren.
Brasserie Julius Smart Bites:
ma t/m vr van 08.00 tot 16.00 uur
za van 10.00 tot 17.00 uur
de winkel:
ma t/m za van 10:00 tot 18:00 uur
Paul van Vlissingenstraat 8a, Amsterdam
Geen opmerkingen:
Een reactie posten